Това сирене е известно със своята мека, кремообразна текстура и деликатен кремообразен вкус.
Ако сте си мислили, че страхатела е сложно и скъпо удоволствие, време е да промените мнението си. Шеф Александър Огородник ви разказва как да приготвите това деликатно италианско сирене у дома само за 5 мин. А най-хубавото е, че няма да ви се наложи да харчите стотици гривни за него в магазина.
Страчатела е основно смес от накъсана моцарела и сметана. Това сирене е известно със своята мека, кремообразна текстура и деликатен сметанов вкус, който е идеален за паста, салати или дори десерти със смокини и мед.
Рецепта
Съставки:
- моцарела 125 г
- сметана 60 г
- сол
Приготвяне
- Накъсайте моцарелата на влакна. Това е основата на кремообразната текстура.
- Добавете сметаната, изберете двойна сметана, тя прави сиренето по-крехко и ароматно.
- Разбъркайте и добавете щипка сол.
- Ще получите крехка, кремообразна, прясна страхатела, чийто вкус е почти идентичен с този на скъпите закупени от магазина продукти.
Сервиране
- Класически: с домати, босилек и зехтин.
- За паста: добавете лъжица страчатела към гореща паста, сиренето ще се разтопи и ще създаде кремообразен сос.
- За десерт: комбинирайте със смокини и мед за лека италианска наслада.
Вече знаете как да приготвите този италиански деликатес у дома бързо, просто и вкусно. Страчатела е идеалният начин да разнообразите ежедневните ястия или да изненадате гостите си с деликатен десерт със сирене.
