Тази напитка е изненадващо универсална и можете да я консумирате както със сладък, така и със солен вкус
Протеинът има солидна история като помощно средство за отслабване. Но броят на богатите на протеини напитки, които обещават да ви помогнат да отслабнете, може да бъде объркващ. Ако търсите проста високопротеинова напитка, която действително ще ви помогне да отслабнете, помислете за неподсладено обезмаслено кефир, пише Eatingwell.
Тази напитка не само е богата на протеини, но съдържа и пробиотици, витамини и минерали. Освен това е невероятно универсална. Експерти по хранене ни разказаха защо неподсладеното обикновено обезмаслено кефир е толкова ефективно за отслабване.
Кефирът помага за поддържане на ситостта
„Доказано е, че консумирането на засищащи храни води до цялостно намаляване на дневния прием на калории, което с течение на времето насърчава загубата на тегло“, обяснява диетологът Манди Енрайт и добавя, че кефирът наистина върши работа благодарение на съдържанието си на протеини. Една чаша неподсладено обезмаслено кисело мляко съдържа около 9 грама протеини.
Протеините контролират апетита по няколко начина. Освен че потиска хормоните, предизвикващи глад, той също така стимулира производството на хормони, предизвикващи ситост. Ако това не е достатъчно, увеличете приема на богати на протеини храни.
Осигурява защитни пробиотици
Кефирът, който е богат на живи и активни култури, съдържа много полезни живи бактерии, известни като пробиотици. Тези живи бактерии са много полезни за здравето, отбелязва диетологът Моник Ричард. „Балансираният чревен микробиом се свързва с подобряване на метаболизма, инсулиновата чувствителност и намаляване на възпаленията – все фактори, свързани със здравословното регулиране на теглото“, казва специалистът.
Проучванията показват, че някои пробиотични щамове, включително Lactobacillus, които се съдържат в кефира, могат да помогнат за предотвратяване на наддаването и загубата на тегло при хора с наднормено тегло или затлъстяване.
Кефирът намалява възпалението
Може би не свързвате веднага възпалението с телесното тегло. Но връзката е реална. Мастните клетки произвеждат провъзпалителни хормони. С течение на времето това може да доведе до хронично нискостепенно възпаление при хора с наднормено тегло или затлъстяване. Това не само увеличава риска от развитие на хронични заболявания. Хроничното възпаление може също така да затрудни ефективното използване на собствения инсулин от организма. Това от своя страна може да доведе до още по-голямо увеличаване на теглото.
Според Енрайт кефирът съдържа няколко щама противовъзпалителни пробиотици.
Добър за кръвната захар
Поддържането на стабилни нива на кръвната захар може да помогне да се предотвратят скоковете, които причиняват глад, умора и раздразнителност. Обезмасленият неподсладен кефир е богат на протеини, но с ниско съдържание на захар. Тази комбинация от хранителни вещества помага да се поддържат балансирани нива на кръвната захар.
„Доказано е, че кефирът насърчава гликемичния контрол, осигурявайки по-стабилни нива на глад и енергия, което може да помогне за намаляване на желанието за храна и преяждането“, казва диетологът Габриел Кишнер.
