Благодарение на противовъзпалителните си свойства този продукт има лечебен ефект върху организма
Консумацията на екстра върджин зехтин помага за намаляване на високото кръвно налягане и за борба с възпаленията в организма, пише Verywellhealth.
Регистрираният диетолог Елизабет Барнс разказва за 5-те ползи за здравето от този продукт на страниците на изданието.
1. Здраве на сърцето
Консумацията на зехтин Extra Virgin (върджин) може да намали риска от сърдечни заболявания. За тази цел експертът препоръчва нездравословните мазнини, като например маслото, да се заменят с по-здравословни мазнини – например зехтин.
Проучване от 2018 г., публикувано в The New England Journal of Medicine, установява, че при хората, които консумират четири супени лъжици зехтин дневно, рискът от сърдечно заболяване е с 30% по-нисък, отколкото при тези, които спазват диета с ниско съдържание на мазнини.
2. Здраве на костите
Зехтинът в диетата насърчава костната плътност. Малко проучване, публикувано през 2018 г. в списание MDPI, установи, че жените, които консумират повече от 20 милилитра зехтин дневно (малко над 1 супена лъжица), имат по-високи нива на костна плътност от жените, които консумират по-малко.
3. Здраве на кожата
Тъй като екстра върджин зехтинът има противовъзпалителни свойства, той има редица ползи за здравето на кожата. Консумацията на този продукт спомага за овлажняването, пречистването и по-бавното стареене на кожата. Експертът обаче отбелязва, че не трябва да използвате маслото за лечение на състояния като екзема или акне, без да се консултирате с вашия лекар.4. Здраве на мозъка
Консумацията на зехтин екстра върджин може да помогне за предотвратяване на деменция. Голямо проучване, обхванало повече от 90 000 американци, установи, че при хората, които консумират повече от половин супена лъжица от продукта дневно, рискът от смърт от деменция е с 28% по-нисък от този при тези, които рядко или никога не консумират зехтин.
Изследователите предполагат, че антиоксидантните и противовъзпалителните свойства на зехтина подпомагат здравето на мозъка. Американското дружество по хранене публикува резултатите от това проучване през 2023 г.
5. Профилактика на диабета
Редовната консумация на зехтин екстра върджин спомага за намаляване на телесното тегло, което от своя страна намалява риска от развитие на диабет тип 2.
Какви са рисковете от консумацията на зехтин екстра върджин?
Зехтинът екстра върджин като цяло е безопасен продукт. Въпреки това диетологът посочва няколко риска. На първо място, както всеки продукт, той може да предизвика алергии. Второ, богатите на калории и мазнини масла не са желателни за хората с наднормено тегло.
Преди да въведете зехтина в диетата си, е препоръчително да се консултирате с вашия лекар, казва диетологът, особено ако имате хронични заболявания като сърдечни болести или диабет.
