Независимо дали ги пиете на чай или ги поръсвате върху супи и яхнии, тези подправки са изключително полезни
С настъпването на есента, когато заменяте студените напитки с горещо лате, може би ще се насочите към любимите си сезонни подправки. Но замисляли ли сте се дали тези познати аромати имат ползи за здравето? Краткият отговор е „да“.
Проучванията показват, че някои подправки могат да подобрят здравето на мозъка и да предотвратят пропуски в паметта, а Woman`sWorld подбра най-добрите от тях, които да добавите в килера си този сезон.
Знаете как да предотвратите влошаването на когнитивните способности и сериозни мозъчни заболявания като деменция и Алцхаймер: придържайте се към балансирана диета, правете редовно физически упражнения и отделяйте време за игри и хобита, които стимулират ума ви. Но това не са единствените начини за подобряване на когнитивните функции. Лекарите споделят петте най-добри подправки за здравето на мозъка, които ще ви помогнат да запазите паметта си остра за дълги години напред.
Градинският чай ви помага да запомните имена и лица
Почитателите на тиквените ньоки и празничните дресинги ще се радват да научат, че градинският чай може да осигури този мозъчен стимулант, който сте търсили. Проучване установи, че хората, които са приемали 600 mg капсули с екстракт от градински чай дневно в продължение на 29 дни, са запомняли много по-добре имена и лица, отколкото тези, които са приемали капсули с плацебо.
Д-р Садия Саид, лекар, обяснява защо изследванията показват, че градинският чай подпомага паметта.
Градинският чай е богат на розмаринова киселина и флавоноиди с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, казва д-р Саид. Тези химикали могат да помогнат за намаляване на оксидативния стрес в мозъка, което води до по-добро мислене и памет. Освен това градинският чай потенциално въздейства върху някои невротрансмитери, които участват в ученето и паметта. Като запазва тези мозъчни химикали, градинският чай може да има допълнителни ползи за когнитивните функции в дългосрочен план.
Готвенето със салвия няколко пъти седмично е безопасно, казва д-р Радж Дасгупта. Избягвайте концентрирани етерични масла от градински чай, тъй като те могат да бъдат токсични, казва д-р Дасгупта.
Канелата изостря вниманието
Цинамалдехидът е основната съставка на канелата и повечето от ефектите ѝ идват от това съединение, казва д-р Саид. Това съединение подобрява реакцията на организма към инсулина – хормон, който регулира нивата на кръвната захар. Поддържането на стабилни нива на кръвната захар е от съществено значение за поддържане на равномерни нива на енергия през целия ден и спомага за по-добра концентрация и памет.
Канелата също може да подобри здравето на мозъка с течение на времето. Тя помага за поддържането на непрекъснато подхранване на мозъка (с по-малко възходи и спадове), добавя д-р Саид. Когато мозъкът получава постоянно количество глюкоза, той остава ясен и съсредоточен, което осигурява много по-добра концентрация.
Поръсвайте ежедневно ½ до 1 чаена лъжичка цейлонска канела върху любимите си ястия, казва д-р Дасгупта. Прекалено много касия канела може да навреди на черния дроб, казва д-р Дасгупта.
Джинджифилът предотвратява стареенето на мозъка
Джинджифилът е богат на биоактивни съединения като гингероли и шогаоли, казва д-р Саид. Те действат като естествени антиоксиданти, които помагат за защитата на тялото и мозъка от оксидативния стрес, причинен от свободните радикали. Тъй като оксидативният стрес е свързан с възрастовите нарушения, защитните свойства на джинджифила могат да помогнат за удължаване на когнитивното здраве.Тези ползи могат да окажат пряко влияние върху енергийните ви нива и способността ви да изпълнявате ежедневни задачи. Джинджифилът също така подобрява притока на кръв, така че мозъкът ви може да получава достатъчно кислород и хранителни вещества, за да функционира правилно, казва д-р Саид. Ето защо джинджифилът често се свързва с намаляване на умората и подобряване на умствената издръжливост.
Стремете се към ½-1 чаена лъжичка смлян джинджифил на ден или просто се наслаждавайте на чаша чай от джинджифил, казва д-р Дасгупта. В големи количества джинджифилът може да увеличи риска от кървене.
Розмаринът подобрява паметта
Растителното съединение карнозинова киселина в розмарина предпазва мозъчните неврони от потенциалното вредно въздействие на свободните радикали, казва д-р Саид. То действа като естествена форма на застраховка, която защитава и укрепва паметта, способността за учене и вербалните ни умения.
Въздействието на розмарина върху мозъка може дори да ви направи по-бдителни. Проучване установява, че когато розмаринът е добавен към ястията на японските авиолинии, хората, които ядат по три или четири порции дневно, се чувстват особено бодри.
Дневна доза от 1-2 чаени лъжички сушен розмарин или малък пресен стрък по време на хранене или чай няколко пъти седмично е безопасно количество, казва д-р Дасгупта. Готвенето с розмарин или пиенето му като чай по принцип е безопасно, казва Дасгупта, но използването на концентрирано етерично масло от розмарин може да повиши кръвното налягане.
Черният пипер подобрява комуникацията между мозъчните клетки
Основната активна съставка в черния пипер е пиперин, който има интересна способност да улеснява усвояването на хранителните вещества, казва Саид. По-специално, проучванията показват, че той помага на организма да усвои куркумина от куркумата.
А също така има антиоксидантни свойства, които подпомагат здравия мозък. Проучванията показват, че пиперинът подпомага комуникацията между мозъчните клетки, казва д-р Саид. ‘Можете да комбинирате черния пипер с други подправки, за да увеличите количеството на естествените ползи за здравето, които получавате в ежедневното си готвене.
Д-р Дасгупта препоръчва да използвате черния пипер свободно, както ви харесва, особено ако използвате и куркума за допълнителни ползи за здравето. Черният пипер е безопасен в храни, но може да взаимодейства с някои лекарства в концентрирана форма, например в хранителни добавки, казва д-р Дасгупта.
Същността на подправките за здравето на мозъка
Предотвратяването на когнитивните увреждания може да изглежда сложно, но не е задължително да бъде. За щастие малки стъпки като добавянето на някои подправки за мозъчно здраве към ежедневието ви могат забележимо да подобрят паметта, концентрацията и запаметяването.
Това съдържание не е заместител на професионален медицински съвет или диагноза. Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да започнете какъвто и да е план за лечение.
